はじめまして。8月から診療のお手伝いをさせていただいております、歯科衛生士の竹内秀美です。歯科衛生士のお仕事は、子どもが産まれる前までしていました。子どもが小さいうちは休んでいましたが、やりがいのあるお仕事なので出産前と同じ歯科衛生士として勤めさせていただいております。笑顔と丁寧な対応を心がけて、皆さんに安心して治療を受けていただけるように努めていきたいと思っています。どうぞよろしくお願いします。

さて、すっかり秋になりましたね。気温もとても過ごしやすくなりましたが、朝晩は少し寒い時もあります。皆さん、体調は崩されていませんか？今年の夏は異常気象なのかとても暑かったですが、季節が変わると見事に秋の空気になりましたね。

「○○の秋」と言いますが、皆さんの「○○の秋」は何ですか？私は食べる事が好きなのでもちろん「食欲の秋」です。今、実家の畑でサツマイモを育てています。夏の間にツルがものすごく伸びていたので、土の中のサツマイモはどのくらい大きく育っているのか、収穫の日が楽しみです。

サツマイモは、1本約200g食べると、ビタミンE、ビタミンB₆、葉酸、パントテン酸、ビタミンC、カリウム、銅、モリブデンの1食分に必要な摂取量を満たしてしまうほどの豊富なビタミンやミネラル類が含まれているそうです。その中のビタミンEは老化防止のビタミンともよばれ、抗酸化作用によって体が酸化するのを防いでくれます。また、生活習慣病などの予防する効果もあるとされています。ビタミンCはしみ、しわの予防だけでなく、風邪予防にも効果があるとされています。実は、サツマイモにはリンゴの約7倍のビタミンCが含まれており、果物よりも多いそうです。通常、ビタミンCは加熱すると壊れてしまうのですが、サツマイモの場合は加熱してもでんぷんがガードしてくれてビタミンCは破壊されないため、加熱調理しても全く問題ないそうです。また、カリウムも豊富なので、むくみ解消の効果もあります。調べてみて、こんなに栄養たっぷりで効果や効能があると知らなかったので驚きました。でも、食べ過ぎには注意ですね。皆さんも栄養をたっぷり摂って、過ごしやすい秋を満喫してください。